◯わさびすし

わさび寿司は地元に伝わる、わさびの葉でくるんだお寿司のことです。
みなさんがご存じの通り、お寿司には山葵は欠かせないもの。このわさび寿司は山葵を下ろすのでは無く葉っぱで巻くことで食べる時の葉をかみ切る食感と｢ふんわり・ふうわり｣した辛味をお楽しみいただけます。
当店のわさび寿司は、関西・紀州に欠かせない「鯖寿司｣と地元有田川の天然鮎の甘露煮を使用した｢鮎寿司｣。そして山葵すりおろしの｢山葵｣をご用意しております。

◯わさび寿司定食（山菜盛り合わせ付き）　1,500円

香椒麺（温・冷）
山椒そば（温・冷）
和歌山ラーメン
山椒和歌山ラーメン
うどん（温・冷）
そば（温・冷）から麺類をお選びいただけます。
※こちらもお選びいただけます。
鴨　肉　山椒そば・香椒麺・うどん・そば　1,800円
牛　肉　山椒そば・香椒麺・うどん・そば　1,700円
しし肉　山椒そば・香椒麺・うどん・そば　1,900円
天ぷら　山椒そば・香椒麺・うどん・そば　1,900円（温・冷）
山　菜　山椒そば・香椒麺・うどん・そば　1,900円（温・冷）
～香椒麺とは～
ぶどう山椒を練りこんだ特製小麦麺と、当店特製のかつおだしが効いた和風だしで作った、赤玉オリジナルの麺ものです。